AEG a IFA 2026: una nuova generazione di innovazioni in cucina

In occasione di IFA 2026, AEG presenta a Berlino una nuova gamma di soluzioni dedicate alla cucina. Le innovazioni coinvolgono piani cottura, forni, cappe, frigoriferi, cantinette vino e lavastoviglie. Il filo conduttore è una concezione della tecnologia pensata per rendere più semplice e intuitiva l’esperienza quotidiana. Migliorando la preparazione dei cibi, la conservazione degli ingredienti e la gestione delle stoviglie.

Alla base dello sviluppo dei nuovi prodotti c’è una domanda semplice, ma ambiziosa: “E se?”. E se, per esempio, un piano cottura fosse in grado di preparare autonomamente un piatto di pasta? Oppure se una cappa potesse riconoscere ciò che accade in cucina e adattarsi automaticamente? È proprio da queste domande che AEG parte per progettare le proprie innovazioni.

AEG a IFA 2026: OnePot Pasta, il piano cottura che prepara la pasta quasi in autonomia

Tra le novità più originali presentate a IFA 2026 c’è il nuovo piano cottura AEG Serie 7000 OnePot Pasta. Pensato per semplificare una delle preparazioni più amate al mondo. Ogni anno vengono prodotte quasi 17 milioni di tonnellate di pasta, ma ottenere una cottura perfetta richiede comunque attenzione, controllo della temperatura e rispetto dei tempi. OnePot Pasta punta a rendere il processo molto più semplice. L’utente deve selezionare il numero di porzioni, inserire nella pentola dedicata gli ingredienti, chiudere il coperchio e lasciare che il sistema gestisca la cottura. Il risultato previsto è una pasta al dente accompagnata da una salsa al pomodoro cremosa, senza la necessità di controllare continuamente pentola e piano cottura.

La dotazione comprende una pentola da 24 cm, un coperchio, un dosatore per determinare correttamente le quantità di acqua, salsa e pasta e una guida per accompagnare le prime preparazioni. La superficie del piano utilizza SaphirMatt, materiale progettato per offrire una resistenza ai graffi fino a dieci volte superiore rispetto a un piano cottura standard.

Le prestazioni di OnePot Pasta sono state inoltre sottoposte a una valutazione sensoriale condotta dall’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, nella quale oltre 100 partecipanti hanno confrontato il nuovo sistema con il metodo tradizionale, esprimendo un giudizio positivo sul gusto e sulla consistenza della pasta preparata. Il piano viene presentato ufficialmente a IFA anche attraverso dimostrazioni dal vivo dello chef Davide Oldani, due stelle Michelin e titolare del ristorante D’O di Milano.

Più controllo sulla cottura con SenseBoil e SensePro

La nuova generazione di piani cottura AEG introduce anche soluzioni progettate per gestire con maggiore precisione le diverse fasi della preparazione. La tecnologia SenseBoil rileva quando l’acqua si avvicina al punto di ebollizione e riduce automaticamente la potenza per mantenerla a un livello di sobbollimento, contribuendo a evitare le fuoriuscite dalla pentola. Sui modelli Serie 8000 SenseBoil & Fry, il sistema viene applicato anche alla fase di soffritto, mantenendo uniforme la temperatura della padella per favorire risultati omogenei e croccanti.

Al vertice della gamma si trovano i modelli Serie 9000 con SensePro, dotati di un sensore termometrico wireless capace di misurare la temperatura al cuore degli alimenti con una precisione di un grado. Il sistema può quindi intervenire automaticamente sulle impostazioni del piano, supportando diverse tecniche di cottura, dalla bollitura al soffritto fino al sous-vide. Il sensore richiede appena un minuto per la ricarica e può essere utilizzato per un massimo di otto ore di cottura.

SaphirMatt e Pure Design: tecnologia e minimalismo

L’estetica dei nuovi piani cottura punta a combinare resistenza e pulizia delle linee. La superficie SaphirMatt® è progettata per offrire una resistenza ai graffi fino a dieci volte superiore rispetto ai tradizionali piani in vetroceramica. Per chi preferisce un look ancora più essenziale, AEG propone i piani Pure Design, nei quali le indicazioni delle zone di cottura rimangono nascoste e diventano visibili soltanto quando il piano viene acceso. La gestione avviene attraverso un’interfaccia di controllo centralizzata che lascia libera la superficie e ottimizza lo spazio disponibile. La Serie 9000 SensePro aggiunge inoltre un display touchscreen TFT alla finitura SaphirMatt, mettendo a disposizione funzioni come suggerimenti di cottura, timer e gestione delle diverse zone.

Forni intelligenti: l’intelligenza artificiale guida la preparazione

Anche il forno diventa un elemento sempre più interattivo dell’ambiente cucina. Il Serie 9000 ProAssist con SteamPro integra le funzioni AI TasteAssist e CamCook, gestibili attraverso l’App AEG. AI TasteAssist analizza le ricette inviate tramite l’app, considerando elementi come ingredienti, temperatura e tempi, per tradurli automaticamente nelle impostazioni di cottura più appropriate. CamCook, invece, utilizza una telecamera integrata e l’intelligenza artificiale per riconoscere gli alimenti e i piatti inseriti nel forno, suggerendo le impostazioni più adatte. Il sistema può inoltre apprendere le preferenze dell’utente nel tempo. Il forno supporta diversi livelli di vapore, il controllo della doratura e la cottura sous-vide integrata.

Cappe intelligenti che si adattano all’ambiente

La tecnologia AEG arriva anche nei sistemi di aspirazione. La Serie 9000 AutoSense utilizza sensori capaci di rilevare in tempo reale vapore, grasso e odori, regolando automaticamente la potenza di aspirazione senza richiedere interventi manuali. Per l’illuminazione, la Serie 8000 AuroraTech propone invece un sistema adattivo gestibile tramite App AEG, in grado di modificare colore e intensità della luce durante la giornata in funzione delle diverse attività in cucina.

Completano la gamma la Serie 7000 SilenceTech e la Serie 6000 Hob2Hood, che combinano aspirazione potente e rumorosità contenuta e possono collegarsi automaticamente al piano cottura, adattando il funzionamento durante la preparazione. L’intera gamma è disponibile anche nella finitura nera opaca, pensata per abbinarsi ai piani SaphirMatt.

Frigoriferi che regolano automaticamente la conservazione

Sul fronte della refrigerazione, la nuova gamma da incasso AEG integra AI CoolAssist ARF, tecnologia che interviene automaticamente sulla gestione del raffreddamento e del congelamento. Dopo l’attivazione, il sistema rileva gli alimenti freschi appena inseriti nel frigorifero e regola le condizioni interne per favorirne la corretta conservazione. La funzione Rapid Freeze adotta un approccio analogo nel congelatore, abbassando la temperatura quando necessario per contribuire a preservare sapore e consistenza degli alimenti.

Durante i periodi di assenza, il frigorifero può inoltre ottimizzare autonomamente la temperatura, riducendo i consumi energetici fino al 14%. Il modello Serie 8000 MultiChill PerfectFit utilizza invece la tecnologia Slot-In PerfectFit per ridurre l’intercapedine laterale a soli 4 mm e ottenere un’installazione a filo con i mobili della cucina senza rinunciare alla capacità interna.

Cantinette vino per conservare ogni bottiglia alla temperatura ideale

Per gli appassionati di vino arrivano le cantinette Serie 9000 Perfect Shelving PRO, progettate per gestire separatamente la temperatura delle diverse zone e mantenere nelle condizioni appropriate bollicine, vini bianchi e rossi. I ripiani sagomati sono inoltre progettati per accogliere con cura la maggior parte delle bottiglie da 750 ml, compresi i formati Champagne.

Lavastoviglie: meno passaggi e maggiore protezione

La nuova gamma di lavastoviglie AEG delle Serie 7000, 8000 e 9000 è stata progettata per semplificare le operazioni quotidiane, riducendo la necessità di pre-risciacquo manuale e offrendo una maggiore protezione per bicchieri e stoviglie delicate. Secondo i test comparativi condotti dalla rivista tedesca ETM Testmagazin nel febbraio 2026, la gamma ha ottenuto un punteggio del 95,1%, raggiungendo il primo posto nel confronto. I prodotti hanno inoltre ricevuto riconoscimenti di design tra cui iF Design e Red Dot.

Tra le novità presentate a Berlino figura anche SatelliteClean Pro, disponibile sulle Serie 8000 e 9000. Il sistema è progettato per rimuovere il 100% dei residui incrostati di lasagne durante un ciclo standard di 90 minuti, secondo un test esterno condotto da un istituto tedesco indipendente.

Una cucina progettata intorno alle esigenze quotidiane

Superare le aspettative significa osservare ciò che le persone fanno ogni giorno e chiedersi se potrebbe essere svolto in modo migliore o più semplice,

afferma Christopher Duncan, SVP Regional Product Line Food Preparation & Kitchen Lead, EMEA. Secondo Duncan, è proprio questa domanda a guidare le innovazioni presentate da AEG a IFA 2026, dal piano cottura capace di preparare la pasta alle cappe che riconoscono automaticamente ciò che accade durante la cottura, fino ai frigoriferi in grado di adattarsi alle abitudini degli utenti.

Le nuove soluzioni AEG sono state presentate a IFA 2026 a Berlino dal 4 all’8 settembre, presso il padiglione 4.1, stand 101. AEG, fondata a Berlino nel 1887, fa parte di Electrolux Group e opera nel settore degli elettrodomestici con una particolare attenzione all’innovazione responsabile. Il gruppo, che comprende tra gli altri i marchi Electrolux, AEG e Frigidaire, è presente in oltre 120 mercati e nel 2025 ha registrato un fatturato di 131 miliardi di SEK, con circa 39.000 dipendenti nel mondo.

E voi? Cosa ne pensate di queste novità targate AEG? Fatecelo sapere con un commento qui sotto e rimanete sempre sintonizzati su tuttotek.it per altre news e recensioni dal mondo della tecnologia (e non solo!).

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