Una ricerca italiana conquista una multinazionale USA grazie a dei nuovi alimenti utilizzati come scudo per le difese immunitarie dei bambini
La collaborazione tra la Kraft-Heinz e il gruppo di ricerca di Roberto Berni Canani, esperto di gastroenterologia e nutrizione pediatrica, ha portato allo studio di alcuni alimenti scudo per i bambini. Il suo team ha condotto diversi studi sulle proprietà benefiche di un nuovo prodotto che nasce dalla fermentazione del latte vaccino con il probiotico di origine umana Lactobacillus paracasei CBA L74. Andiamo a vedere i dettagli.
Difese immunitarie: vediamo tutti i dettagli su questi alimenti scudo per i bambini
La linea di ricerca, tutta made in Italy, mira all’introduzione di alimenti innovativi in grado di regolare le difese dei bambini per proteggerli da infezioni e malattie del sistema immunitario. L’azienda nota in Italia per marchi come Plasmon e Nipiol, mira ad aprire una sede operativa dedicata alla ricerca presso il Ceinge-Biotecnologie Avanzate di Napoli. Gli effetti positivi del Lactobacillus paracasei CBA L74 ha portato alla commercializzazione di una nuova linea per l’infanzia. Essa mira a proteggere i bambini da eventuali infezioni e malattie del sistema immunitario. Mariano Giustino, amministratore delegato del Ceinge, ci dice quanto segue riguardo alla collaborazione:
Grazie a questo nuovo accordo gli specialisti della Kraft-Heinz saranno affiancati dai ricercatori del Ceinge e avranno a disposizione tecnologie di ultima generazione
Nel dibattito interviene anche Andrea Budelli, Presidente Continental Europe KraftHeinz Company, decido quanto segue:
Crediamo fortemente nell’importante contributo che i ricercatori del Ceinge potranno dare allo sviluppo nei nostri prodotti. Come obiettivo di breve scadenza – precisa – vogliamo continuare le attività di caratterizzazione biologica e funzionale delle ‘matrici fermentate’ o ‘post-biotici’. Si tratta di un’area di ricerca ‘Made in Italy’ di notevole impatto per la nutrizione umana, che ha permesso la messa a punto di prodotti di grande successo nel nostro Paese e che ben presto verrà esportata in altri Paesi europei ed extra europei.
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